Eigenschaften
Der Kaskaden-Thymian ist eine mehrjährige Staude. Er liebt sonnige Standorte und einen trockenen Boden. Er wird 10 - 15 cm hoch und blüht von April - Mai. Seine Erntezeit ist von Mai - Okt. Er verholzt im Alter, daher nach der Blüte zur Vitalisierung zurückschneiden.

Verwendung
Diese hübsche Thymian-Art besticht durch ihren überhängenden Wuchs und eignet sich sowohl als Zierpflanze wie auch als Gewürz. Die aromatischen Blätter schmecken gut in Wildgerichten oder Weinsaucen.

Begleitkräuter
Wird zusammen mit Basilikum, Eberraute, Monarda, Oregano, Salbei oder Lavendel zum wahren Dufterlebnis.

Besonderes
Thymian ist ein typischer Bestandteil der französischen Kräutermischung 'Herbes de Provence'. Er ist auch bei Bienen und Hummeln ein sehr beliebtes Kraut.