Rote Kapuzinerkresse
… Tropaeolum majus 'Red Wonder'
Eigenschaften
Die rote Kapuzinerkresse ist ein einjähriges Kraut. Sie liebt sonnige bis halbschattige Standorte und einen trockenen bis frischen Boden. Sie klettert bis 300 cm hoch und blüht von Juli - Okt. Eine Kletterhilfe ist erforderlich. Auf Befall mit schwarzer Bohnenlaus achten!
Verwendung
Die knallroten Blüten der Kapuzinerkresse sind essbar und ein Farbtupfer in Gerichten und Salaten. Die jungen Blätter mit ihrem Kresse ähnlichen Geschmack eignen sich für Salate wie fürs Butterbrot.
Begleitkräuter
Passt gut zu Sonnenanbetern wie Baldrian, Bohnenkraut, Currykraut, Estragon, Fenchel, Koriander, Liebstöckel, Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian, Ysop.
Besonderes
Diese wirklich kompakt wachsende Kapuzinerkressen-Züchtung aus England hat sich zum Kundenliebling entwickelt.
Schon gewusst?
Die Kapuzinerkresse stammt ursprünglich aus Peru und kam im 16. Jhdt. über Spanien nach Europa. Ihren Namen bekam sie wegen der Form ihrer Blüte: Diese ähnelt in der Form der Kapuze der Kapuzinermönche. Die Pflanze enthält einen Stoff, der als natürliches, mildes Antibiotika gilt.